Qui sommes-nous ?
Notre promesse
Chez la Maison Agapes, nous cuisinons des desserts et mets de fête simples, précis et généreux, avec une exigence constante de traçabilité et de bonne exécution. Nos recettes sont imaginées et réalisées en France, en petites séries, pour vous garantir une qualité régulière et des goûts nets.
Notre savoir-faire
Sélection des matières premières : nous privilégions des origines identifiées et reconnues.
Maîtrise des textures : croustillant, moelleux, crémeux et mousses sont travaillés pour tenir à la coupe et rester agréables en bouche jusqu’au service.
Petites productions : nous fabriquons en quantités raisonnables pour conserver la fraîcheur et éviter le sur-stock.
Clarté & transparence : allergènes, consignes de conservation et poids/parts sont indiqués sur chaque fiche.
Tracabilité
- Crème : France (Normandie)
- Farine de blé : France (Rhône-Alpes)
- Fleur de sel : Camargue (France)
- Noisettes IGP : Piémont (Italie)
- Noix de Grenoble AOP (bio) : Isère (France)
- Vanille : Tahiti
- Mangue : Pérou
- Chocolat noir Guanaja (Valrhona) : référence pour des mousses cacaotées intenses
Notre engagement : indiquer l’origine des ingrédients clés lorsque cela fait sens, et rester honnêtes lorsque la matière première n’est pas d’appellation protégée.
Ce que nous faisons
Bûches de Noël : créations équilibrées et lisibles (textures complémentaires, finitions propres).
Pains pavés (450 g, prêts à dorer) : nature, figue, céréales — croustillants en 3 minutes au four, mie moelleuse.
Foie gras “maison” en ballotine (250 g, origine France) : texture fondante, assaisonnement juste, prêt à trancher.
Retrait & Livraison
🎄 Commandes Noël jusqu’au [22/12 – 18h] - ⏳ Quantités limitées — réservez tôt - ✅ retrait sur place possible du 1/12 au 31/12 sauf le 25/12 de 6h à 18h30 ou livraison du 22/12 au 24/12 de 9h à 19h
