Bûche NEW YORK - 6 parts

La NEW YORK assume une gourmandise moderne :

• Brownie cacaoté : fondant et intense,

• Croustillant au maïs : texture craquante,

• Crémeux maïs : soyeux, aux notes toastées,

• Mousse vanille de Tahiti : finale généreuse et parfumée.

Pourquoi on l’adore : l’association maïs–vanille apporte un twist surprenant qui rehausse le brownie et signe un dessert audacieux, parfait pour marquer les esprits.

Ingrédients d’origine

• Crème : France (Normandie)

• Vanille : Tahiti

• Farine de blé : France (Rhône-Alpes)

• Fleur de sel : France (Camargue)

• Œufs : France

Infos pratiques

• Conservation : au réfrigérateur 4 °C

• DLC : 3 jours

• Mise en œuvre : sortir 20 min à 20 °C avant dégustation

Régimes particuliers

• Halal, sans porc (gélatine bovine halal).

Allergènes majeurs

Gluten (blé), œufs, lait, fruits à coque (amande, noisette).

Conditionnement & parts

• Boîte carton : 200 × 110 × 100 mm

• Poids : env. 640 g

• Portions : 6 parts

Liste des ingrédients (déclaratif)

Pâte de cacao, crème de lait pasteurisée, sucre, jaune d’œuf, eau, beurre, farine de blé, œuf, lait, beurre de cacao, maïs, huile de pépins de raisin, sirop de glucose, amande, huile végétale, noisette, gélatine bovine halal, poudre de cacao, lait entier en poudre, vanille de Tahiti, sel, amidon de maïs, pectine de fruit (E440), protéines de lait, poudre à lever (carbonate acide de sodium).