Bûche CARACAS - 6 Parts

La CARACAS orchestre quatre textures pour un plaisir net et durable :

• Croustillant noisette : attaque intense et grillée,

• Biscuit moelleux : base légère et réconfortante,

• Crémeux noisette : onctuosité profonde,

• Mousse au chocolat noir Guanaja (Valrhona) : aromatique cacaotée et longue en bouche.

Pourquoi on l’adore : l’équilibre entre la douceur de la noisette et la puissance du Guanaja signe une bûche dense en goût, parfaite pour les fins de repas festives.

Ingrédients d’origine

• Crème : France (Normandie)

• Noisettes IGP : Italie (Piémont)

• Farine de blé : France (Rhône-Alpes)

Infos pratiques

• Conservation : au réfrigérateur 4 °C

• DLC : 3 jours

• Mise en œuvre : sortir 20 min à 20 °C avant dégustation

Régimes particuliers

• Halal, sans porc (gélatine bovine halal).

Allergènes majeurs

Gluten (blé), œufs, lait, fruits à coque (noisette, amande), soja (lécithine).

Conditionnement & parts

• Boîte carton : 200 × 110 × 100 mm

• Poids : env. 640 g

• Portions : 6 parts

Liste des ingrédients (déclaratif)

Pâte de cacao, crème de lait pasteurisée, noisette, sucre, œuf, beurre de cacao, lait, farine de blé, eau, blancs d’œufs, beurre, jaune d’œuf, huile de pépins de raisin, sirop de glucose, lait entier en poudre, amande, poudre de cacao, huile végétale, sel, gélatine bovine halal, amidon de maïs, lécithine de soja, pectine de fruit (E440), poudre à lever (carbonate acide de sodium).